De petty is een klein mes met een lange geschiedenis, in Japan ontworpen, gebaseerd op het Europese office mes. De vorm van het mes en het iets grotere handvat dan een schilmesje maakt het perfect voor de kleine ruimte. Het kan naast de santoku’s liggen om te helpen in de voorbereiding, maar past ook op tafel naast het portioneermes.
Handvat: Eik Lemmet: carbon Lengte lemmet: ca. 130 mm Totale lengte: ca. 235 mm
